2009-11-29

[影片] 阿斯巴甜真的安全嗎?

在80年中美國食品藥物管理局(FDA)放寬對阿斯巴甜(Aspartame)的使用,阿斯巴甜的使用量也逐年增加。

阿斯巴甜是蔗糖的替代品,由美國科學家James M. Schlatter於1965年在合成潰瘍藥物時無意中發現阿斯巴甜,阿斯巴甜的甜度為蔗糖的200倍,在當時被命名在天冬甜素(NutraSweet)。自從James發現阿斯巴甜之後,就不斷有人嘗試將阿斯巴甜做為甜品類的添加物,但是也開使有研究指出阿斯巴甜會造成許多神經性疾病及腦部腫瘤,但至今阿斯巴甜仍然廣氾使用在食品添加物中。

請參考以下影片:


參考資料:
http://en.wikipedia.org/wiki/Aspartame

2009-11-22

[影片] 手槍蝦獨特的捕食方式

日前英國科學家發現一種名為手槍蝦(Pistol Shrimp)的捕食方式極為特殊,它能利用前螯的關節將空氣瞬間打出造成巨大聲響,利用在海底近距離所造成的振波來擊昏獵物。

此種蝦種身長不到一寸,但利用特殊關節所擊發的聲響可以高達200分貝以上,足以擊昏體型比它還大的小魚、蝦蟹類為食。

請參考BBC製作關於手槍蝦的影片介紹:
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